‘쌀 품질 높도록 벼 제때 수확해야’

충북농업기술원은 벼를 적기에 수확해서 쌀 품질을 높일 수 있도록 해줄 것을 당부했다.
제때 수확하지 않으면 완전미 비율이 감소되며 너무 빨리 수확할 경우 청미, 사미가 많아지고 너무 늦게 수확하면 미강층이 두꺼워지고 쌀 품질은 떨어지게 된다.
벼 수확적기는 중부평야지 기준 조생종은 50일(9월 중·하순), 중생종은 53일(9월 하순~10월 초순), 중만생종은 57일(10월 중·하순) 내외이다.
 육안으로 판단할 경우 한 이삭의 벼알이 90%이상 익었을 때 수확하는 것이 바람직하며, 내년 종자로 사용할 벼는 적기 벼 베기를 시기보다 약간 앞당겨 수확해야 한다.