매곡면 장시문씨 부부 ‘새싹삼’ 출하

영동군에서도 웰빙 채소인 새싹삼이 출하된다.
매곡면에서 새싹삼을 재배하고 있는 장시문(63)·정은순(58) 부부는 특허 받은 설비와 양질의 영양분을 이용해 친환경으로 재배한 새싹삼을 생산하고 있다. 새싹삼은 약용으로 뿌리만 먹는 인삼이나 산삼과는 달리 뿌리, 줄기, 잎까지 모두 섭취하는 채소다. 특히 잎에는 뿌리의 8~9배 정도 되는 사포닌이 들어 있어 영양가치가 풍부하다. 2015년 대전에서 귀농한 장씨 부부는 비닐하우스 1동에서 새싹삼 재배를 시작에 수확에 들어갔다. 자연광과 수경재배 방식으로 3개월 정도 키워 연중 수확한다. 선물용으로도 인기를 끌고 있어 블로그나 인터넷카페, 웹 쇼핑몰의 주문을 받아 판매중이다.
영동군은 지난 2009년부터 신품목, 비주류 품목 발굴과 틈새시장을 공략해 농업인 새소득 개발을 지속 추진해 왔다. 장씨 부부에게도 올해 새싹삼 재배 용기 제작에 2천만원을 보조했다. 지난해에는 5백만원의 예산으로 저온창고 설치를 지원해 안정적 생산체계를 갖추게 하며 농가에 힘을 보탰다. 군의 체계적인 지원이 농업의 다양화·차별화를 이끌며 농촌사회에 새로운 활력을 불어넣고 있다.