감고을 영동 곶감 만들기 본격 시작

‘감의 고장’ 영동에서 요즘 주황색 보석, 곶감 만들기가 한창이다.
영동은 서리가 내리는 전부터 감을 깎아 곶감으로 말리기 시작한다. 감 품종은 둥시가 대부분으로 다른 감보다 과육이 단단하고 물기가 적어 곶감용으로 적합하다.
수확한 감을 정성들여 다듬고 깨끗하고 안전한 위생처리시설을 갖춘 감타래에서 45일 동안 자연 건조시켜 쫀득한 곶감을 완성한다. 상온의 그늘진 곳에 한 달 정도 보관해 겨울철 달콤한 맛이 일품인 홍시를 만들어 먹기도 한다.
군에서는 ‘감 고장 영동’을 전국에 알리고 수확철을 맞은 감 가로수의 경관 보존과 관광 자원으로 활용키 위해 매년 ‘감따기 행사’를 진행하고 있다. 지난 2007년 감 산업 특구로 지정된 영동군은 우리나라 대표적인 감 주산지로 전국 감 생산량의 6%, 충북의 84%를 차지하며, 총 1만1478톤의 감을 생산하고 있다. 지난해 기준 82만193접, 3445톤의 곶감이 생산됐다.