여름철 어패류 충분히 익혀 먹어야 안전

충북도는 여름철 발생할 수 있는 비브리오균 등 안전관리를 위해 6월부터 9월30일까지 수산물 안전관리 강화에 나선다.
비브리오 패혈증은 해수 온도가 18℃ 이상 상승하는 여름철에 집중적으로 발생한다. 오염된 해산물을 생으로 먹었을 경우 발생하며, 감염되면 구토, 설사, 복통 등의 증상이 나타난다. 따라서 도는 안전관리를 위해 △유통·판매되는 수산물 비브리오균 검사 △수산시장, 수산물 판매업체 등 지도·점검 △비브리오 패혈증 예방 홍보에 나선다. 특히, 수산물 판매업체 등에서 유통·판매되는 수산물을 수거 검사해 비브리오균 등이 검출될 때는 신속히 압류, 폐기한다는 방침이다.
도 관계자는 “여름철 비브리오 패혈증 예방을 위해서는 어패류 구입 후 신속히 냉장 보관하고 충분히 가열해 먹어야 안전하다”고 강조했다.